THY'DE BİR MUCİZE

DAMAK DEVRİMİ

Bir de "damak devrimine" not düşeyim. THY'de sunulan yemekler nasıl da lezzet ve kalite kazandı.
Mutfağı "Do& Co" verince gerçekleşti bu mucize...
Viyana merkezli bu mutfak grubu, Formula 1 yarışlarına, Futbol Dünya Kupası'na Amerika'da çok sayıda havayoluna -sanıyorum- Emirates uçaklarına da "yemek servisi" veriyor.
Bütün bunları bir Türk işadamının başarması ne güzel...
Peki neler mi yedik?
Seçimlik mönüde Türk mutfağını tercih ettim.
Başlangıçta kabak küpleri, oyulmuş domates içinde patlıcan salatası ve çemenleri alınmış, kokusuz, yağsız enfes pastırma... Öyle pastırma ki, İtalyanların bresaolası, Fransızların-İsviçrelilerin "Viande Seche de Grizon"ları gibi iyi tanıtılırsa küresel bir lezzet olabilir.
Ardından Adana köfte, beyaz pilav ve beğendi.
İstanbul'da az yerde bulabilirsiniz bu lezzeti...
3 çeşit peynir. Fransız camambert, Türk kaşar ve yağsız peynir, sevenlere otlu keçi peyniri...
Tatlı; revani... Çok hafif ve az şekerli...
Avrupa özentisi olmayan bizim lezzetlerimiz... Ama her milletten ağızlara uygun tat...