BTA'YA ALTI ÖDÜL

TAV Havalimanları Holding’in yiyecek içecek operasyonlarını üstlenen BTA Catering ve Cakes&Bakes aşçıları, 18-21  Mart 2010 tarihleri arasında düzenlenen “8. İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali”’nde 6 dalda ödüle layık görüldü.

“Tüm Aşçılar Federasyonu” (TAF) ve “Dünya Aşçılar Birliği” (WACS) tarafından 18-21 Mart 2010 tarihleri arasında  Büyükçekmece Tüyap’ta  organize  edilen ve 15 ülkeden 1650 şefin katıldığı yarışmada BTA Catering ve Cakes&Bakes aşçıları 6 dalda ödül almaya hak kazandılar.

BTA Catering ve Cakes&Bakes aşçılarından, İhsan Yapıcı özürlüler kategorisinde balık tabağıyla ‘altın’, Adem Yılmaz dörtlü display çalışmasıyla ‘gümüş’, Mehmet Ali Hatipoğlu balık tabağıyla ve Yusuf Tosun kutlama pastası kategorisinde ‘bronz’, Erhan Düzel makarna tabağıyla, Zekeriya Özer balık tabağıyla, Mehmet Ali Hatipoğlu, Murat İlke, Nesin Kaya da 3 çeşit yemek ve sunum kategorisiyle ‘merit’ madalyaya layık görüldüler.

Yiyecek ve içecek alanlarında sağlıklı ve lezzetli ürünler sunmaya odaklı bir hizmet anlayışını esas aldıklarını söyleyen BTA Genel Müdürü Sadettin Cesur, “Bu tür yarışmaları, hem kişisel gelişime katkısından dolayı, hem de bireylere örnek teşkil ettiği için destekliyoruz ve desteklemeye devam edeceğiz. Aşçılarımızın çeşitli dallarda kazandıkları bu ödüller, uluslararası standartlarda verdiğimiz kaliteli hizmet anlayışımızın, doğru bir ekiple, doğru işler yaptığımızın da en büyük göstergesidir. Bu paralelde BTA’ya değer katan personelimizle gurur duyuyoruz” dedi.

Türk Aşçılık Milli Takım üyesi olan BTA Catering Mutfak Direktörü Yıldırım Beyazıt Serim ve BTA Head Şefi  İlhan Onay, bu yarışma ile geleceğin milli şeflerinin seçimine de katkı sağlamış olduklarını belirttiler. Yarışmada ödül alan aşçılar, daha sonra BTA bünyesinde düzenlenen ayrı bir törenle, Genel Müdür Sadettin Cesur tarafından da ödüllendirildiler.

Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali, Ankara Esenboğa Havalimanı, Adnan Menderes Havalimanı Dış Hatlar Terminali, Gürcistan’da Tiflis ve Batum Terminalleri ile Tunus’ta Endfidha Havalimanı yiyecek ve içecek hizmetlerini TAV Havalimanları Holding kuruluşu BTA üstleniyor. Bilintur, Tepe ve Akfen gruplarının ortaklığı ile 1999 yılında kurulan ve Ocak 2000’de faaliyete geçen BTA, günde ortalama 25.000 yolcuya hizmet vererek, dünya mutfaklarının zengin mönü seçeneklerini konuklarına sunuyor. BTA, 22 bin 500 metrekarelik alanda, günde 24 saat, sayıları 133’e ulaşan cafe, bar, restoran ve büfelerde hizmet veriyor. BTA ayrıca 22 Mayıs 2004 tarihinden itibaren Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde bulunan İstanbul International Airport Hotel’i de işletiyor.

Ödül alan aşçıların isimleri:

Adem Yılmaz ( dörtlü display çalışmasında)                                 Gümüş Madalya

İhsan Yapıcı(özürlüler kategorisi balık tabağından)                       Altın Madalya

Mehmet Ali Hatipoğlu (balık tabağından)                          Bronz  Madalya

Erhan Düzel       (Makarnadan)                                                   Merit Madalya

Zekeriya Özer  (Balık tabağı)                                                      Merit  Madalya

Mehmet Ali Hatipoğlu (3 çeşit yemek ve sunum kategorisi)           Merit Madalya

Murat İlke ( 3 çeşit yemek ve sunum kategorisi)                          Merit Madalya

Nesin Kaya ( 3 çeşit yemek ve sunum kategorisi)             Merit Madalya

Yusuf Tosun( Kutlama pastası kategorisi)                        Bronz madalya