BTA CATERİNG'E ÖDÜL

TAV Havalimanları Holding’in yiyecek içecek operasyonlarını üstlenen BTA Catering ve Cakes&Bakes aşçıları, 21-24 Mart 2009 tarihleri arasında düzenlenen “7. İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali”’nde 8 dalda ödül aldı.

“Tüm Aşçılar Federasyonu” (TAF) ve “Dünya Aşçılar Birliği” (WACS) tarafından 21-24 Mart 2009 tarihleri arasında  Beylikdüzü Tüyap’ta  organize  edilen ve 15 ülkeden 1684 şefin katıldığı yarışmada BTA Catering ve Cakes&Bakes aşçıları 8 dalda ödül almaya hak kazandılar. Türk Aşçılık Milli Takım üyesi olan BTA Catering Mutfak Direktörü Yıldırım Beyazıt Serim ve BTA A la carte Operasyon Şefi Serkan Bozkurt’un da aralarında bulunduğu jüri üyeleri, bu yarışma ile geleceğin milli şeflerinin seçimine de katkı sağlamış olduklarını belirttiler. Yarışmada ödül alan aşçılar, daha sonra BTA bünyesinde düzenlenen ayrı bir törenle, Genel Müdür Sadettin Cesur tarafından da ödüllendirildiler.

Yiyecek ve içecek alanlarında sağlıklı ve lezzetli ürünler sunmaya odaklı bir hizmet anlayışını esas aldıklarını söyleyen BTA Genel Müdürü Sadettin Cesur, “Bu tür yarışmaları, hem kişisel gelişime katkısından dolayı, hem de bireylere örnek teşkil ettiği için destekliyoruz ve desteklemeye devam edeceğiz. Aşçılarımızın çeşitli dallarda kazandıkları bu ödüller, uluslararası standartlarda verdiğimiz kaliteli hizmet anlayışımızın, doğru bir ekiple, doğru işler yaptığımızın da en büyük göstergesidir. Bu paralelde BTA’ya değer katan personelimizle gurur duyuyoruz” dedi.

İstanbul Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali, Ankara Esenboğa Havalimanı ve İzmir Adnan Menderes Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde yiyecek-içecek hizmetlerini TAV Havalimanları Holding kuruluşu BTA üstleniyor. Bilintur, Tepe ve Akfen gruplarının ortaklığı ile 1999 yılında kurulan ve Ocak 2000’de faaliyete geçen BTA, günde ortalama 25.000 yolcuya hizmet vererek, dünya mutfaklarının zengin mönü seçeneklerini konuklarına sunuyor. BTA, 22 bin 500 metrekarelik alanda, günde 24 saat, sayıları 109’a ulaşan cafe, bar, restoran ve büfelerde hizmet veriyor. BTA ayrıca 22 Mayıs 2004 tarihinden itibaren Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali’nde bulunan İstanbul International Airport Hotel’i de işletiyor.

Ödül alan aşçıların isimleri:

Tuğçe Hekimhan (balık sp-4) Altın Madalya

Yusuf Tosun (süslü kutlama pastası snt-6) Altın Madalya

Adem Yılmaz (etnik yemek sp-13) Gümüş Madalya

Adem Yılmaz (modern Türk mutfağı) Gümüş Madalya

Saadet Çaylak  (balık-jp-1 ) Gümüş Madalya

M. İlke Özipek (Orijinal gurme başlangıç sp-1) Gümüş Madalya

Ogün Anıl Sırmacı (Yılın altın genç şefi jp-71 ) Merit Madalya Pratik ekip yarışması ( spt-2)

Ogün Anıl Sırmacı – Murat İlke Özipek – Mehmet Ali Hatipoğlu Merit Madalya