THY’NİN UÇAN ŞEFLERİ ÖRNEK OLDU

Türk Hava Yolları'nın (THY) 'Uçan Şef'lerinin sayısı 215'e ulaştı, gençlerin yeni iş tercihi 'uçarak para kazanmak' oldu. 'Uçan Şef' (Flying Chef) hizmetini dünyada ilk uygulayan şirketlerden biri olduklarını hatırlatan THY Basın Müşaviri Dr. Ali Genç, 'Turkish DO&CO bünyesinde 215 Flying Chef görev yapıyor. THY'nin16 okyanus ötesi hattında Flying Chef hizmeti veriyoruz.  Flying Chef'lerimiz ayda 70 ile 100 saat arası uçuyorlar' diye konuştu.

ETIHAD DA BAŞLATTI

THY'nin 'Uçan Şef'lerinin 2004 Nisan'ında başladığını 'hatırlatan Genç, 'ETIHAD Havayolları da uygulamaya geçen yıl başlamıştı. Ayrıca Avrupa'nın bazı ileri gelen havayolları da çalışmalara başladı' dedi.

Özellikle gençlerden 'Uçan Şef'lik için çok fazla talep geldiğine dikkat çeken Genç, şöyle konuştu: 'Şeflerimizin hepsi Türk. Farklı ülkelerden Flying Chef olmak isteyen aşçılar olmasına rağmen Türkçe anadil olduğundan alımlarda bu konuya dikkat ediliyor.'

'Uçan Şef' nasıl olunur?

Flying Chefler 2 veya 4 yıllık üniversite mezunu; en az 2 yıl 5 yıldızlı otel veya gemilerde çalışmış, 22-35 yaş aralığında, İngilizce ve başka bir yabancı dil bilen; prezentabl, seyahat etmeyi seven kişilerden seçiliyor. 2 hafta THY tarafından temel Uçan Şef Eğitimi'ne ve 3 hafta DO&CO tarafından Temel Uçan Şef eğitimine tabi tutuluyor. Başarılı olanlar, 2 eğitim uçuşu sonrası tek uçmaya hak kazanıyorlar.'

Yemeğin sıcaklığından bile onlar sorumlular

FLYING Chefler'in uçaklarda bulunan mutfak ve yemek kalitesinden sorumlu olduğunu belirten Dr. Ali Genç, şöyle devam etti: 'Yemek servisinin başlangıcından sonuna kadar olan süreden sorumludurlar. Yemeğin en iyi sıcaklıkta olduğundan ve en iyi şekilde sunulduğundan emin olduktan sonra, servis edilmesini sağlarlar.'

Aylin LÖLE/AKŞAM