THY'DE "UÇAN AŞÇI" DÖNEMİ

THY'nin, ikram hizmetlerini 2007 Ocak ayından itibaren USAŞ'tan alarak Avusturyalı ortağıyla kurduğu Turkish Do&Co'nun uçaklarda uygulayacağı farklı mönü konseptleri, dün bir basın toplantısıyla tanıtıldı.

Toplantıda konuşan DO&CO Yönetim Kurulu üyesi ve Turkish DO&CO Genel Müdürü Atilla Doğudan, 1981'den beri dünyanın önde gelen şirketleri ve organizasyonları için VIP yemek hizmeti sunduklarını belirterek, "Formula 1, 2008 Avrupa Futbol Şampiyonası, Golf ve Tenis turnuvaları bunlardan sadece birkaçı. 20 ülkede faaliyet gösteriyoruz. Biz yemek ve kaliteyi eğlenceli bir şekilde müşterilerimize sunmaya çalışıyoruz. THY ile kurduğumuz şirketle de Türk misafirperverliğini tüm dünyaya göstermek ve dünyanın Türkiye'yi konuşmasını istiyoruz" diye konuştu.

THY'nin Ankara ve Viyana hatlarında Ocak'tan beri hizmet verdiklerini anlatan Doğudan, üç ay içinde de hizmetlerini tüm hatlara yayacaklarını söyledi.

Hedef Singapur Havayolları

THY Genel Müdürü Temel Kotil'in kendilerine "İkram hizmetlerinde Singapur Havayolları’nı geçebilir miyiz?" diye sorduğunu hatırlatan Doğudan, "Biz de bu hedef doğrultusunda bir konsept hazırladık. Artık uçaklarda döner kebap da olacak, karnıyarık da. Mönülerimiz çok çeşitli olacak. Biz Türk mutfağını yabancı yolcuların önem verdiği kalite ile sunacağız" dedi.

THY'nin yer işletmesinden sorumlu genel müdür yardımcısı Bilal Ekşi ise İstanbul-New York gibi uzun menzilli uçuşlarda "uçan aşçı" sistemini hayata geçireceklerini söyledi.

Ekşi, "Bu konseptte de uçakta bulunan Turkısh DO&CO'nun deneyimli aşçısı, yolcuların tercihleri doğrultusunda yemekler hazırlayacak" diye konuştu.

Öte yandan THY dışında Türkiye'ye sefer yapan 40 havayolu şirketine hizmet veren Turkish DO&CO'nun bu yılın sonundaki kar hedefinin yaklaşık 70 milyon Avro olduğunu da sözlerine ekleyen Doğudan, Türkiye'yi şirketin doğu ve kuzeye açılımında üs olarak kullanacaklarını da bildirdi.

Açıklamaların ardından Turkish DO&CO'nun uçaklarda sunacağı yemekler ve mönülerden bazıları da basın mensuplarına tanıtıldı. Türk mutfağının en güzel örneklerinin yer aldığı mönüler şık tabaklarda servis edilirken, iç hat uçuşlar için yapılan düzenlemelerle de çeşitlerin artırılacağı belirtildi.