AHL'DE EGE MUTFAĞI GÜNLERİ

BTA, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü korumak ve tanıtmak amacıyla gerçekleştirdiği Yöresel Mutfak Günleri’ ne Ege Bölgesi’nin lezzetleri ile devam ediyor. Havalimanından seyahat eden yolcular ile personel 2 hafta boyunca otlardan ilham alan ve zeytinyağı mucizesi ile tatlanan bilerce yıllık lezzet kültürünün ürünü Ege Mutfağı’nın en güzel örneklerini tadacak.

Dış hatlar terminalinde bulunan Restro’da 6 Nisan’a kadar sürecek Ege Mutfağı günlerinin başlaması nedeniyle Atatürk Havalimanı Airport Otel’de havalimanı yöneticileri ve gazetecilere bir tanıtım gerçekleştirildi.

BTA İcra Kurulu Başkanı Sadettin Cesur, “İstanbul Atatürk Havalimanı, her gün dünyanın dört bir köşesinden 100 binden fazla yolcuya ev sahipliği yapıyor. Yiyecek içecek noktalarımızda farklı kültürlerin ortak damak tadını yakalayarak, Türk ve dünya mutfağının seçkin örneklerini misafirlerimize sunuyoruz. İki yıldır sürdürdüğümüz Yöresel Mutfak Günleri kapsamında Anadolu’nun kültürel çeşitliliğini yansıtan yemekleri orijinal tariflerine sadık kalarak hayata geçiriyoruz. Kendimizi Türk mutfağının kültür elçileri olarak görüyoruz ve bu sorumlulukla hazırladığımız yemekleri geleneksel misafirperverliğimizle harmanlayarak uluslararası standartlarda sunuyoruz. Misafirlerimizden aldığımız olumlu tepkiler bize mutluluk veriyor” dedi.

“Ege Mutfağı Haftası” için hazırlanan menüde sunulan soğuk başlangıçlar arasında hardal otu, hindibağ, ebegümeci, enginar, ısırgan otu ve cibes otu var. Ege mutfağının ayrılmaz parçası mezeler arasında ahtatop salatası, kalamar dolma, arapsaçlı subye, atom fasulye, börülce piyazı, kalamar salatası, patlıcan çığırtma ve deniz börülcesi salatası bulunuyor. Çim çim karidesli ısırgan çorbası, ahtapot paça, kuzu etli şefketi bostan, çingene yahni, ahtapot güveç, karidesli enginar, ıspanaklı mantarlı kol böreği, lorlu papucaki sıcak büfesinin alternatiflerini oluştururken, tatlı büfesinde ise incir tatlısı, kalburabastı, lokma tatlısı ve kabak tatlısı mevcut.

Kurulacak “Ege Bakkalı Köşesi”nde ise yolcular Ege Bölgesi’ne ait ürünleri paketli olarak satın alma fırsatı bulacak.